竹笋的做法：肉丝炒竹笋
将竹笋洗净切丝备用
将瘦肉切丝，加入料酒生抽腌制十分钟后炒熟备用
辅料切好备用
锅里放入适量的油爆香辅料，放入竹笋翻炒，
待竹笋炒熟后，加入炒好的肉丝
翻炒均匀，再烧五分钟加入生抽大蒜末调味即可，一份美味的竹笋炒肉丝就烧好啦
竹笋肉丝做法 怎样做竹笋肉丝
猪肉200克，竹笋100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克，水豆粉30克，鲜汤35克，猪油75克。
竹笋摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。
盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。竹笋入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。
炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，放竹笋炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成。
鲜竹笋炒肉丝
材料：竹笋2根、莴笋1根、泡椒3根、肉丝200克、豆粉、生抽、花椒、姜丝、盐、鸡精。
做法
竹笋把壳子剥了，洗净切丝用开水煮开捞出待用(不能煮久了水开了把笋子倒进去又煮开就可以了)。莴笋削皮洗净切丝、泡椒切丝。肉丝用生抽和豆粉码味。
当油锅热了之后，放入姜丝、泡椒、花椒、肉丝一起翻炒、再放入竹笋和莴笋一起炒至熟，放味精、盐即可。
|竹笋的做法：肉丝炒竹笋
怎样做竹笋肉丝 澳门 竹笋的做法 竹笋的做法：肉丝炒竹笋 竹笋肉丝做法 菜谱 豆粉 鲜竹笋炒肉丝