福寿螺能吃吗|

福寿螺到底能不能吃 福寿螺能吃吗

其肉质可食用，但口感不佳，并不为人们喜爱。另外，它还是一些珍贵水产动物的饲料。福寿螺个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高，中国各地均有养殖。

食用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。因此，食用福寿螺时一定要注意彻底加热。

一般大型的正规餐厅菜谱上的福寿螺，都是经过定向培育的白化福寿螺，白化福寿螺是得了白化病的福寿螺，这会大大的降低它们体内的寄生虫以及细菌含量。所以，普通池塘和水沟里面的福寿螺最好不要食用。

栖息环境

福寿螺喜欢生活在水质清新、饵料充足的淡水中，多群栖息于池边浅水区，或吸附在水生植物的茎叶上，或浮于水面，能离开水体短暂生活。最适宜生长水温为25-32℃，超过35℃，生长速度明显下降，生存最高临界水温为45℃，最低临界水温为5℃。

福寿螺的外形

具一螺旋状的螺壳，颜色随环境及螺龄不同而异，有光泽和若干条细纵纹，爬行时头部和腹足伸出。头部有2对触角，前触角短，后触角长，后触角的基部外侧各有一只眼睛。螺体左边有1条粗大的肺吸管。成贝壳厚，壳高7厘米，幼贝壳薄，贝壳的缝合线处下陷呈浅沟，壳脐深而宽。

福寿螺到底能不能吃 福寿螺能吃吗

福寿螺可以食用，但口感不佳，并不为人们喜爱。在食用福寿螺时，如果未充分加热，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。食用生的或加热不彻底的福寿螺，会引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。因此，食用福寿螺时一定要注意彻底加热。

福寿螺是瓶螺科、瓶螺属软体动物，喜欢生活在水质清新、饵料充足的淡水中，多栖息于池边浅水区。食性广，以植物性饵料为主，主要取食浮萍、蔬菜、瓜果等，尤其喜欢吃带甜味的食物，也爱吃水中的动物腐肉。因此，普通池塘和水沟里面的福寿螺最好不要食用。另外，福寿螺个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高，是一些珍贵水产动物的饲料。

福寿螺到底能不能吃 福寿螺能吃吗

福寿螺其实是可以吃的，但是吃之前一定要清洗干净，煮熟了才能吃。因为福寿螺体内含有很多寄生虫还有细菌，如果不彻底煮熟杀菌会有寄生虫和细菌残留，吃下去就会引起中毒。不过外面的正规餐厅菜谱上的福寿螺，都是培育的白化福寿螺，也就是得了白化病的福寿螺，这种福寿螺体内的寄生虫和细菌会大大减少。如果是水沟里的野生福寿螺，建议大家不要食用。

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