福寿螺怎么吃安全
如果在外面吃田螺，我是要挑可以看到厨师操作全过程的的那种。在自己的监视范围内安全。
挑选活的田螺。用手指压一下掩盖，可以弹起来的是活的，没弹性的是死的，天气热死的腐烂太快可千万别吃了。
如果是自己做田螺，买回的田螺用剪刀去尾，清水中滴一滴香油放置20分钟左右使田螺吐出泥沙，引诱出寄生虫。在淖一下使它更干净。
在厨师做田螺时，嘱咐厨师要彻底煮熟，最好沸水煮十分钟。田螺内含有寄生虫细菌，千万不要为了口感嫩，导致寄生虫细菌没有杀死。
在外吃，注意区别田螺和福寿螺，以防被假冒。田螺细长，福寿螺圆螺纹短，两者颜色也不一样。
田螺是寒性，不要和寒凉食品食用。田螺不能与蛤、牛、羊、猪、玉米、香瓜一起食用。
喜欢吃田螺也要控制量，不能天天吃。田螺脑神经分泌物有毒，食用最好去头，到外面吃到的多不去头，所以在外就餐最好控制好食用量。
吃福寿螺会怎么样 吃福寿螺有什么后果
误食福寿螺，且福寿螺没有完全烹饪熟透，有得寄生虫病的风险。
福寿螺中含有比较多的寄生虫，吃的时候要充分煮熟，需要煮20分钟，若充分煮过之后，感染寄生虫的可能性不大，若没有充分煮熟可以吃肠虫清，预防性治疗寄生虫病。
福寿螺是瓶螺科、瓶螺属软体动物，贝壳外观与田螺相似，具一螺旋状的螺壳，颜色随环境及螺龄不同而异，有光泽和若干条细纵纹，爬行时头部和腹足伸出。福寿螺喜欢生活在水质清新、饵料充足的淡水中，多群栖息于池边浅水区。食性广，是以植物性饵料为主的杂食性螺类，主要取食浮萍、蔬菜、瓜果等，尤其喜欢吃带甜味的食物，也爱吃水中的动物腐肉。原产中美洲的热带和亚热带地区，如阿根廷、玻利维亚、巴西、巴拉圭及乌拉圭等。广泛分布于北美、亚洲、非洲等十多个国家，已成为世界性的外来入侵生物。中国国家环保总局将福寿螺列为重大危险性农业外来入侵生物之一。
福寿螺可以吃吗
福寿螺可以吃。但是它的体内含有寄生虫，为了避免感染，必须清洗干净再用高温将其彻底煮熟之后才能吃。
福寿螺（学名：Pomaceacanaliculata）是瓶螺科、福寿螺属软体动物。贝壳外观与田螺相似。具一螺旋状的螺壳，颜色随环境及螺龄不同而异，有光泽和若干条细纵纹，爬行时头部和腹足伸出。头部有2对触角，前触角短，后触角长，后触角的基部外侧各有一只眼睛。螺体左边有1条粗大的肺吸管。成贝壳厚，壳高7厘米，幼贝壳薄，贝壳的缝合线处下陷呈浅沟，壳脐深而宽。
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