刚煮完的粽子怎么保存?|

刚煮完的粽子怎么保存? 刚煮完的粽子如何保存

端午期间天气炎热闷湿，温度偏高，因此煮熟的粽子最好放在冰箱冷冻层保存，在0℃-4℃的冷藏状态下可以保鲜5天左右，存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间。把粽子存在冷冻箱里时要注意，存放时分成几个小包，每一个小包取出来要一次吃完，不能再剩。

也可以将煮熟的粽子放进熬煮粽子的“粽水”中浸泡。熬煮十多个小时的“粽水”上漂浮着一层厚厚的油脂，可阻隔细菌进入，但这种办法也同样保存不了长久，而且粽水一旦渗入到粽子中，就无法保持米粒黏糯香甜的口感。

刚煮完的粽子怎么保存?

刚煮完的粽子若要长期保存，可以放入保鲜袋内密封好袋口，再放入冰箱冷冻层保存，一般可以保存3个月左右。如果近期内会食用粽子，也可以将粽子放入保鲜袋并密封好袋口，再放入冰箱冷藏保存，可以保存3～7天。

冷冻保存

刚煮完的粽子可以放入冷冻保存，将煮好的粽子装入保鲜袋内并密封好后，再把粽子直接放入冰箱冷冻层内，可以将粽子保存3个月左右。

冷藏保存

如果粽子在近期内会吃完建议同样用保鲜袋包裹好粽子并密封袋口，再把粽子放在冰箱冷藏层保存，一般可以保存3～7天左右。

烘干法

将煮熟的粽子放入铁锅内，用小火烘干粽叶上的水分，让粽子保持干燥的状态，之后用保鲜袋装好粽子并放在阴凉通风的地方，也可以将粽子保存一周左右。

粽子包完不煮怎么保存 粽子包完不煮如何保存

粽子包完不煮，如果短期内会煮，可以放进保鲜袋然后冷藏保存。如果打算长时间保存，建议煮熟之后再冷冻保存。

粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。

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