豆浆上面的皮是什么|

豆浆上面的皮是什么

中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。

豆浆上层主要是脂类，因脂类物质较轻，所以浮在上层，脂类受凉会发生凝固现象，所以豆浆凉了会看到上面有一层“皮”。

豆浆上面的沫能喝吗

豆浆上面的泡沫是可以喝的，其成分是豆浆，出现泡沫是由于空气进去形成的水泡，其成分是不变的。豆浆含有丰富的植物蛋白、矿物质、微量元素等营养元素，是很好的饮品，但患有子宫肌瘤、乳腺增生等疾病的女性要注意控制豆浆的食量，不宜多喝。

章鱼烧上面的皮是什么

章鱼烧上面的皮是海苔，章鱼烧起源于日本大阪，原名“章鱼小丸子”，其历史要追溯到大正年代。素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼烧是一种街头小吃，不是中国本土的，而是从国外引进的，在国内很受一些人喜欢，也是一些青年创业的项目。

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