青橄榄煲汤广东做法,青橄榄煲汤怎么做
材料：青橄榄10个、白萝卜450克、猪瘦肉250克。辅料：姜3片、蜜枣2个、食盐适量。
青橄榄很难拍裂，用刀划多几道口，这样容易煲出味。
萝卜去皮，洗净，切滚刀。
青橄榄、猪骨，蜜枣 姜片放入汤煲，等大火煲快开时打去漂浮泡沫，再放入萝卜。
大火煲10分钟时间，改为文火慢煲2小时，关火前放入食盐调味即可。
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准备青橄榄、排骨、鲍鱼。
将鲍鱼刷洗干净，沥干水分待用。
青橄榄和排骨洗净待用。
青橄榄用刀拍几下再剁碎，能使橄榄汁充分溶解到汤里。
将鲍鱼肉、鲍鱼壳、排骨、橄榄放入隔水炖盅内胆；注入约300毫升开水，水量以没过食材为宜，煲1.5-2个小时即可。
青橄榄怎么煲汤好吃
食材：猪腿肉半斤、新鲜青橄榄3两、盐6克、姜粉5克、水适量。
将青橄榄和肉都洗净备用 。
用刀把每一颗橄榄都拍扁，可以让橄榄里的药性更好的发挥出来。
瘦肉我今天选的是猪腿肉，适合煲汤用，切成几大块就可以了。
将瘦肉放进水中加姜粉，进行汆烫，去除肉中的血沫。
把汆好的瘦肉和青橄榄放进汤锅内，加水，大火煮开后，小火炖1.5至2小时。
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