买好羊杂后怎么做羊汤|

买好羊杂后怎么做羊汤

材料：羊杂1300克、葱3根、盐10克、生抽毫升、蒜5瓣、香菜30克、陈醋10克、香叶大料适量、料酒15毫升、白糖适量、姜5片；

将羊心、肝、肺摘去杂质，清洗干净，三样放入冷水锅里加水煮；

煮好的羊杂清洗一下切片，准备好葱姜片，八角和香叶；

将所有食材都放进砂锅然后加满清水加热，再加一大勺料酒，水开以后加入生抽，再加一点点白糖提味，盖盖子炖一小时；

一小时以后加适量盐，继续煮5分钟，准备点香菜末和蒜末，吃的时候盛到碗里，加点香菜末、蒜末再加点陈醋。

羊杂汤怎么做

味精2克，盐3克，姜10克，花椒5克，八角10克，大葱15克，羊杂200克。

羊杂洗净，葱姜切片，香菜切沫。

锅里加水烧开，放入羊杂葱段、姜片、花椒、八角、盐、味精，炖至软烂盛出，撒入香菜即可。

羊杂汤的做法 羊杂汤怎么做

大葱切段姜切片，小葱、香菜切末。

锅内加水，放入羊杂，大葱段和姜片、料酒大火煮2分钟撇去浮沫，加白胡椒粉转小火煮30分钟关火。

锅内加盐、鸡精，放入香菜、葱花末，盛出羊杂汤即可。

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