茄子麦饭的做法
将所有茄子切成小丁，也可以剁碎一点；
把切好的茄子放到一个大盘里面，给里面加一些面粉；
然后在加点盐，花椒粉，进行搅拌，使茄子充分裹上面粉；
放到蒸笼上，进行蒸，20分钟即可；
出锅后放到小盆里，浇上热油，以及香油，辣椒等，也可以加点蒜末；
然后盛到小碗里就可以开吃了。
槐花麦饭的家常做法 槐花麦饭的家常做法是什么
槐花择洗沥干。
放在稍大的盆子里加入少许苏籽油（可以用食用油或者亚麻籽油、麻油）搅拌均匀。
加入适量的盐面粉拌匀（可以来回颠动盆子）那样面粉裹的比较匀，槐花里的一些小梗子也可以顺便挑出来。
蒸笼里加屉布，槐花均匀的铺在笼屉上，开水上锅蒸10-15分钟。
大蒜捣成泥，葱、辣椒切成末。
大蒜、辣椒、葱末加入海鲜酱油和陈醋，再加少许辣椒油拌匀备用。
蒸好的槐花出锅稍晾凉。
加入拌料拌匀开吃吧。
莲花白麦饭做法
用料材料：卷心菜250克调味料：干辣椒5克，花椒10粒，盐3克，醋15cc，白糖15克，味精1克，油50cc，芝麻油3cc。
做法：
卷心菜切成大块。
干辣椒剪成节并去籽。
锅中加油25cc烧热后下干辣椒炒至棕红色放花椒。
再放卷心菜煸炒。
加盐、味精。
再加糖、醋、炒匀。
淋上麻油，即可装盘。
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