正宗藕丁猪肉大包怎么做,正宗藕丁猪肉大包
材料：面粉500g、水260g、酵母3g、藕一块、猪肉一块、酱油、五香粉、油、葱花、盐、香油。
酵母融于水，加入面粉中揉匀成团。
发酵至2倍大。
藕去皮切丁备用。
肉切丁，加酱油，五香粉，油，葱花，盐，香油拌匀，腌制1小时。
发酵好的面团排气揉匀备用。
腌好的肉与切好的藕丁拌匀，调好成馅。
面切成合适大小的剂子。
取一份，擀成面皮。
包入馅料。
1包好成包子。饧20分钟。开水上锅，大火蒸20分钟即可。
糖醋藕丁怎么做,糖醋藕丁如何做
食材：莲藕一根，植物油适量，盐一勺，糖两勺，醋一勺，生抽一勺，老抽半勺，水淀粉半碗，小葱适量。
先把莲藕冲洗一下，去皮，切小丁，差不多大小就行。
把水烧开，将藕丁放入开水中焯两分钟盛出，马上放入冷水中泡着，防止藕丁变色。
把盐、糖、醋、生抽老抽调成汁备用，淀粉加适量水调成水淀粉备用。小葱切小段。
开火，倒油，炒藕丁。
倒入调好的糖醋汁继续均匀翻炒。
接下来倒如水淀粉翻炒。
最后一步，撒上葱花出锅即可。
酸辣藕丁的做法 怎么做酸辣藕丁
步骤1
准备食材：莲藕300克、青椒1个、红椒半个、干辣椒5克、大蒜4瓣、水淀粉半勺、白醋3克、盐1勺、鸡精1勺。
步骤2
莲藕去皮洗净，切丁。
步骤3
青、红椒洗净去籽，切成莲藕大小的丁。
步骤4
干辣椒切成段。
步骤5
大蒜切末。
步骤6
锅中放入适量清水大火烧开，放入藕丁焯水1分钟，捞出沥干水分。
步骤7
锅中加入适量油，放入干辣椒、蒜末，青红椒丁翻炒30秒。
步骤8
放入藕丁，调入盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺、白醋3克炒匀。
步骤9
放入水淀粉半勺、翻炒均匀，即可出锅。
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