发面馒头怎么做又软又香
用料：面粉200克、清水100克、糖5克、酵母2克、猪油5克。
将除猪油以外的食材放入碗中，边搅拌边少量多次倒入清水，搅拌至絮状面团即可。
放入猪油，将面絮拢成一团，用掌心根部来回推揉。
将揉好的面团盖上湿布或者保鲜膜醒发10分钟左右，将面团分成想要的个数。
将面团放在左手虎口处，用大拇指和食指托住面团，再用右手大拇指来回按压收拢形成一个圆收口，再用虎口在台面上来回滚圆收口即可，而其他小剂子则用保鲜膜盖住，避免表皮被风干
揉好的面团放入垫有油纸的蒸锅中，直至轻轻按压迅速回弹即发酵好了。
蒸锅中放入足量的清水，大火烧开后放入馒头中火开始蒸制，蒸12分钟左右，熄火后闷3~5分钟即可。
发面馒头怎么做又软又香
想要发面馒头又软又香，准备好食材之后，将面粉等食材倒入碗里混合均匀，加奶粉是为了让馒头更香，加白糖是为了让馒头口感更软糯。用酵母水兑开之后搓揉均匀，发酵30分钟之后就可以分成小剂子，将小剂子搓成馒头后离水蒸15分钟就行了。
步骤1
准备食材：面粉、中筋面粉、酵母、白糖、奶粉。
步骤2
将中筋面粉、面粉倒入碗里混合均匀，再加入白糖和奶粉。注意加入白糖和奶粉之后，用奶粉蒸的馒头就有一股奶香甜味，而且白糖还能够帮助面团发酵，使馒头的口感更好。
步骤3
将酵母粉和白糖倒入另一个碗里，往碗里加入温水搅拌均匀，再将酵母粉的溶液倒入之前的面粉中搅拌，直到把面团搓揉均匀为止，然后将搓揉光滑的面团放置一边醒面。
步骤4
将面团用保鲜膜覆盖之后放在温暖的地方发酵，时间控制在30分钟到一个小时之间。
步骤5
将发酵好的面团分成小剂子，再用小剂子揉成馒头胚，最后放在蒸笼上离水蒸煮15分钟就做好了又软又香的馒头。
发面馒头怎么做又软又香
步骤1：准备食材：面粉、中筋面粉、酵母、白糖、奶粉。
步骤2：将中筋面粉、面粉倒入碗里混合均匀，再加入白糖和奶粉。注意加入白糖和奶粉之后，用奶粉蒸的馒头就有一股奶香甜味，而且白糖还能够帮助面团发酵，使馒头的口感更好。
步骤3：将酵母粉和白糖倒入另一个碗里，往碗里加入温水搅拌均匀，再将酵母粉的溶液倒入之前的面粉中搅拌，直到把面团搓揉均匀为止，然后将搓揉光滑的面团放置一边醒面。
步骤4：将面团用保鲜膜覆盖之后放在温暖的地方发酵，时间控制在30分钟到一个小时之间。
步骤5：将发酵好的面团分成小剂子，再用小剂子揉成馒头胚，最后放在蒸笼上离水蒸煮15分钟就做好了又软又香的馒头。
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发面馒头怎么做又软又香