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香椿怎样炒不苦|

香椿怎样炒不苦

香椿用开水烫过再炒就不会苦了。

香椿怎样炒不苦|

主料:香椿、鸡蛋;辅料:油、盐、葱。

香椿洗净,去掉硬节。 

鸡蛋打散,葱花切好备用。

香椿芽焯水,捞出控水,切碎。

将碎香椿芽、鸡蛋,加盐拌匀。

锅热放油,入葱花爆香。

香椿鸡蛋液倒入锅中,慢慢翻炒。很快香喷喷的香椿炒鸡蛋就可以出锅了。


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