粽子米泡24小时可以吗
通常情况下,包粽子的糯米是不需要浸泡24小时的,浸泡的时间久了,在常温下会容易滋生细菌和微生物,就会容易变质坏掉。用清水浸泡糯米,泡的时间长了,需要勤换水,期间最好搅拌几次,以便糯米更好浸透。
在包粽子的时候,一般都会提前将糯米放在水里面泡发,这样糯米就会变得有粘性,煮出来的粽子吃起来香甜软糯,口感更好。
一般来讲,糯米如果放冷水里面浸泡,只需要浸泡三四个小时就可以了,如果想要更软糯一点,也可以浸泡更久一点,主要看个人的口味喜好。
如果想要提前一天浸泡的话,可以将糯米放进冰箱里面冷藏浸泡,低温可以抑制细菌和微生物的滋生,这样就不容易坏掉。
粽子米泡24小时可以吗
通常情况下,包粽子的糯米是不需要浸泡24小时的,浸泡的时间久了,在常温下会容易滋生细菌和微生物,就会容易变质坏掉。用清水浸泡糯米,泡的时间长了,需要勤换水,期间最好搅拌几次,以便糯米更好浸透。
粽子米泡24小时可以吗
在包粽子的时候,一般都会提前将糯米放在水里面泡发,这样糯米就会变得有粘性,煮出来的粽子吃起来香甜软糯,口感更好。
一般来讲,糯米如果放冷水里面浸泡,只需要浸泡三四个小时就可以了,如果想要更软糯一点,也可以浸泡更久一点,主要看个人的口味喜好。
如果想要提前一天浸泡的话,可以将糯米放进冰箱里面冷藏浸泡,低温可以抑制细菌和微生物的滋生,这样就不容易坏掉。
粽子米泡一晚上可以吗
粽子米可以在水中浸泡一个晚上,这样能使粽子更好的被蒸熟。粽子米一般为糯米,如果要泡一个晚上,建议更换2~3次的水,以保证粽子米的口感。粽子米浸泡的时间越短,口感会越有嚼劲,而浸泡的时间越长,粽子米充满粘性,口感会十分软糯。
粽子米可以泡一晚上
粽子米可以在水中浸泡一个晚上,因为粽子米本身的吸水性较差,在经过淘洗之后需要浸泡在水里3~12小时的时间,这样在煮粽子的时候可以更好的蒸熟。
粽子米一般为糯米,也可以依据个人的喜好来选用其他品种的米。在浸泡粽子米时不要浸泡太长时间,如果要泡一个晚上,建议更换2~3次的水,以保证粽子米的口感。
粽子米浸泡的时间越长,其口感就会越软烂,想吃硬粽子可以将粽子米浸泡的时间缩短一些,这样吃起来会有嚼劲。而软粽子因为浸泡时间长的原因,充满粘性,口感十分软糯。
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