榴莲壳炖鸡怎么做|

榴莲壳炖鸡怎么做

榴莲壳炖鸡首先将鸡肉倒入锅中焯水，捞出沥干。然后加入榴莲壳，榴莲和红枣和姜片，料酒。最后，大火炖20分钟，加入盐和枸杞即可。榴莲壳炖鸡是用榴莲壳、鸡制作的一道家常菜。榴莲壳炖鸡经常食用可以令身体强健，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。适合坐月子的妇女、哺乳的妇女、面色萎黄的人、身体虚弱的老年人、放血疗法后的病人、脑力消耗大的人等各个身体需要关怀的人群。

榴莲壳炖鸡,榴莲壳炖鸡做法

榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来。

把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核，也具有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法，相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味。

鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用。

将所有食材，除枸杞子外，放入炖锅，加生姜和料酒。

倒入清水，隔水炖3.5-4个小时。

出锅10分钟前加入枸杞子，并加盐调味。

开始享用了，首先去掉榴莲核，榴莲壳中的瓤吃口像芋头，含有很高的淀粉和纤维，可以食用，但会有渣滓，经长时间炖煮后使得汤汁变得十分浓稠，甚至有些粘液的感觉，但并无丝毫榴莲的气味，所以不喜欢榴莲的朋友也大可放心食用，核桃酥软，鸡肉鲜美，汤汁可口，大枣清甜，一道美味而滋补的靓汤。

榴莲壳炖鸡的做法 榴莲壳炖鸡的家常做法

榴莲壳把外壳去掉，姜1块切成片。鸡洗净，剁成小块，然后放入沸水焯去血沫，捞出。将鸡肉块、榴莲壳、姜片一起放入砂锅中炖50分钟。放入枸杞、盐和鸡精调味，盛出即可。

榴莲壳炖鸡的家常做法

原料：

榴莲壳1份、全鸡1只、姜1块、枸杞10克、盐、鸡精

榴莲壳炖鸡的做法：

榴莲壳把外壳去掉，姜1块切成片；

鸡洗净，剁成小块，然后放入沸水焯去血沫，捞出；

将鸡肉块、榴莲壳、姜片一起放入砂锅中炖50分钟；

然后放入枸杞、盐和鸡精调味，盛出即可。

小贴士：

榴莲壳和榴莲核也可以放进去一起煲汤。

榴莲壳炖鸡喝起来有点椰奶味，具有温和滋补、补血益气、滋润养阴的效果。

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