蕨根粉凉拌方法| - 寺庙

蕨根粉凉拌方法

蕨根粉凉拌方法：蕨根粉用开水泡发备用，胡萝卜和黄瓜切成丝装盘备用。小米辣切成小段，蒜切成沫备用，盘中加入适量生抽和醋调味。盘中加入备好的小米辣和蒜沫，搅拌均匀即可食用。

蕨根粉凉拌方法|

凉拌蕨根粉是一道家常凉菜，主要制作原料为蕨根粉、酱油、醋，它适合高血压、高血脂、糖尿病患者食用，但眼部充血者应忌食。

步骤1

食材：干蕨根粉150克、小米椒5个、大蒜4瓣、姜2克、小葱1根调味料：香油2克、醋5克、生抽2克、蚝油1克、鸡精1克、盐1克

步骤2

干蕨根粉用清水泡发，锅中水沸后，下厥根粉煮2分钟，捞出，过凉水。

步骤3

小米椒剁碎。

步骤4

大蒜切末。

步骤5

姜切末。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

取大碗，放入蕨根粉、小米椒、蒜末、姜末、香油、醋、生抽、蚝油、鸡精，拌匀。

步骤8

装盘，撒葱花。

以上数据均来自网络

烹饪耗时：10分钟

食材费用：3元

食材：干蕨根粉80克，小米椒3个，蒜3瓣，小葱2根

调料：生抽，醋，盐，鸡精，糖，香油

步骤：

1.小米椒切碎，蒜3瓣切末，小葱2根切葱花；

2.锅中放入适量水烧开，放入干蕨根粉煮5分钟；

3.捞出放入凉水中冷却后沥干，放入盘中；

4.碗中放入小米椒碎、蒜末、葱花，醋1勺、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、糖半勺、香油半勺；

5.拌匀后淋在蕨根粉上即可。

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