香菇炒虾仁的做法
准备食材：新鲜香菇、虾仁、香葱等食材；
虾仁洗净，放盐、油、料酒、腌制；PS：虾要去虾壳、虾线哦，我这个虾仁已经去壳、去虾线了。
香菇洗净，切片；
热锅，到一点点油，把香菇煸炒出香味，起锅；
锅中再倒入点油，放入虾仁、生姜是煎熟；
把煸香好的香菇加入，翻炒；
放生抽、盐、香葱炒均即可。
虾仁炒香菇的家常做法 虾仁炒香菇的制作方法
香菇洗净去蒂。
香菇热水绰一下。
绰好的香菇切段。
虾仁洗净。
嫩油菜洗净。
油菜洗净切段。香菇绰好后切块。
香葱和小米椒切段。
炒锅烧热加油放葱姜爆香，放香菇翻炒。
加入虾仁。
加所备调料翻炒均匀。
1加油菜翻炒均匀即可了。
炒虾仁,炒虾仁的做法
爆炒虾仁是中国家常菜之一，以虾仁为制作主料，爆炒虾仁的烹饪技巧以炒菜为主，口味属于微辣。红白相间，虾肉嫩辣，清爽利口。爆炒虾仁制作提示本品有油炸过程，需备大豆油约750克。
虾仁用清水冲洗干净，捞出，控干，放入瓷盆内，加入蛋清、5克料酒、2克克盐、0.5克胡椒面、5克辣椒面、2.5克味精、10克淀粉、25克豆油，搅拌均匀同，腌渍20分钟大葱去皮，洗净，剁碎；鲜姜去皮，洗净，切片将鸡汤、5克料酒、4克盐、糖、0.5克胡椒面、2.5克味精、5克淀粉搅拌均匀，配成粉芡汁再将豆油倒入锅内，烧至五成热时，放入虾仁，炸熟后，捞出，控油，待用炒锅留底油25克，烧热，放入葱末、姜末、青豆、辣椒酱，煸炒均匀投入虾仁，倒入芡汁，翻炒几下，淋入芝麻油，出锅，入盘，即可。
|香菇炒虾仁的做法
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