海米香菇炒掐菜的做法 海米香菇炒掐菜怎么做
步骤1
准备食材：豆芽250g、水发香菇100g、海米50g、香菜10g、大葱10克、姜1块、盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、花椒油适量、香油适量。
步骤2
首先将绿豆芽掐去根部及芽尖，保留芽杆即为掐菜。
步骤3
将泡发洗净的香菇切成细丝。
步骤4
锅中烧开水，将掐菜倒入沸水中焯烫2分钟，捞出沥干。
步骤5
再把香菇倒入沸水中，焯烫至断生后，捞出沥干水分。
步骤6
海米倒入碗中，用温水泡发。
步骤7
锅中加入花椒油烧热，先倒入葱丝、姜丝炒香。
步骤8
再倒入准备好的掐菜和香菇，翻炒均匀。
步骤9
然后加入盐、味精、香菜段、海米、胡椒粉，炒匀。
步骤10
最后再淋入香油，翻炒均匀后出锅装盘即可。
海米炒圆白菜的做法 海米炒圆白菜怎么做
步骤1
准备食材：圆白菜200克、海米20克、姜1块、大蒜4瓣、盐1克、鸡精1克、食用油适量。
步骤2
海米洗净放入温水中浸泡20分钟。
步骤3
圆白菜掰成小块。
步骤4
姜切末。
步骤5
蒜切末。
步骤6
锅中放入适量油，油温烧至6成热， 放入姜蒜末炒香。
步骤7
放入圆白菜翻炒。
步骤8
白菜炒软后放入海米继续翻炒1分钟。
步骤9
调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。
芹菜炒海米的做法 芹菜炒海米怎么做
步骤1
准备食材：芹菜300克、海米30克、大蒜2瓣、大葱1段、生抽3克、盐1克，油适量。
步骤2
芹菜洗净切段。
步骤3
海米放入清水中浸泡10分钟。
步骤4
蒜切片。
步骤5
大葱斜刀切片。
步骤6
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜片、大葱炒香。
步骤7
放入芹菜翻炒1分钟。
步骤8
放入海米翻炒几下，调入生抽3克、盐1克翻炒均匀。
步骤9
出锅装盘。
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