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水开之后壶盖为什么会跳动|

水开之后壶盖为什么会跳动

水沸腾后,水蒸气压力大于大气压和壶盖的重力,就把壶盖顶起来了。壶盖打开之后,水蒸气就跑掉一部分,压力减小,壶盖又在重力的作用下落下来。不断重复这个过程,看起来就是壶盖在跳动。水蒸气,简称水汽,是水(H2O)的气体形式。当水达到沸点时,水就变成水蒸气。在海平面一标准大气压下,水的沸点为99.974°C或212°F或373.15°K。当水在沸点以下时,水也可以缓慢地蒸发成水蒸气。而在极低压环境下(小于0.006大气压),冰会直接升华变水蒸气。水蒸气可能会造成温室效应,是一种温室气体。

水开之后壶盖为什么会跳动|

水开了壶盖为什么跳动

水开了壶盖跳动是因为水烧开后,会产生很多水蒸气,气体膨胀,壶里存不下了,就顶开壶盖往外跑,在外面看来就是跳动。水蒸气,是水的气体形式。当水达到沸点时,水就变成水蒸气。在海平面一标准大气压下,水的沸点为99.974°C或212°F或373.15°K。当水在沸点以下时,水也可以缓慢地蒸发成水蒸气。而在极低压环境下,冰会直接升华变水蒸气。水蒸气可能会造成温室效应,是一种温室气体。

水开时壶盖为什么会跳起

水沸腾后,水蒸气压力大于大气压和壶盖的重力,就把壶盖顶起来了。壶盖打开之后,水蒸气就跑掉一部分,压力减小,壶盖又在重力的作用下落下来。不断重复这个过程,看起来就是壶盖在跳动。

当液体在有限的密闭空间中蒸发时,液体分子通过液面进入上面空间,成为蒸汽分子。由于蒸汽分子处于紊乱的热运动之中,它们相互碰撞,并和容器壁以及液面发生碰撞,在和液面碰撞时,有的分子则被液体分子所吸引,而重新返回液体中成为液体分子。开始蒸发时,进入空间的分子数目多于返回液体中分子的数目,随着蒸发的继续进行,空间蒸汽分子的密度不断增大,因而返回液体中的分子数目也增多。当单位时间内进入空间的分子数目与返回液体中的分子数目相等时,则蒸发与凝结处于动平衡状态,这时虽然蒸发和凝结仍在进行,但空间中蒸汽分子的密度不再增大,此时的状态称为饱和状态。在饱和状态下的液体称为饱和液体,其蒸汽称为干饱和蒸汽(也称饱和蒸汽)。


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