西葫芦汤的做法
原料:西葫芦、土豆、鸡蛋、植物油、葱花儿、盐、生抽、鸡粉、食醋。
鸡蛋加盐打散,西葫芦切薄片,土豆去皮切薄片;
用少许油爆香葱花后,加水,煮沸。(做别的菜剩点儿洋葱,我用洋葱代替的葱花);
汤中加盐、生抽和几滴醋,下土豆片,煮至半熟;
下西葫芦片,小火煮至七八成熟,淋入蛋液成蛋花,出锅前加少许鸡粉调匀即可。
炒西葫芦的做法 炒西葫芦的做法
步骤1
准备食材:西葫芦200克、火腿肠1根、红椒10克、小葱1根、蒜3瓣、生抽1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。
步骤2
西葫芦洗净切片。
步骤3
火腿肠切片。
步骤4
红椒切丝。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
蒜切片。
步骤7
首先起锅烧油,下入蒜片爆香,然后倒入西葫芦、火腿肠、红椒翻炒2分钟。
步骤8
接着加入盐、鸡精、生抽炒匀调味。
步骤9
最后盛入盘中,撒上葱花即可。
西葫芦怎么做好吃 西葫芦的做法
1.西葫芦洗净,去掉头尾,切片,鸡蛋磕入碗中,加入盐半勺打散。
2.锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入蛋液快速滑散,盛出待用。
3.锅中留底油,放入西葫芦炒至断生,加入盐半勺炒匀,倒入鸡蛋翻炒均匀即可。
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