蚝油表面发霉了下面还能用吗
蚝油表面发霉了下面的也不能用了，表面发霉了下面的蚝油也有霉菌感染的几率，如果继续食用可能会发生食物中毒。打开的蚝油在室温下容易变质，建议将其存放在远离热源的阴凉干燥处，如果条件允许，可以将其存储在冰箱中以减慢发酵速度和蚝油的劣化。
蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。
蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料。
蚝油表面发霉了下面还能用吗
蚝油表面发霉了下面的也不能用了，表面发霉了下面的蚝油也有霉菌感染的几率，如果继续食用可能会发生食物中毒。打开的蚝油在室温下容易变质，建议将其存放在远离热源的阴凉干燥处，如果条件允许，可以将其存储在冰箱中以减慢发酵速度和蚝油的劣化。
蚝油
蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。
蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料。
耗油表面发霉了下面还能用吗
耗油表面发霉了下面不能再用了。通常这种情况下，内瓶的蚝油可能也有霉菌感染的几率，如果食用可能会对身体造成影响，所以为了身体健康着想，不建议继续食用。
耗油表面发霉了下面还能用吗
食物之所以发生霉变，是因为食物上的微生物在一定的温度条件下的繁殖生长而造成的。
耗油最好密封好放冰箱冷藏保存，因为耗油在高温环境下，很容易使油脂消耗变质，发霉。
若不慎食用了发霉的蚝油而导致身体不适，建议多喝水或者牛奶以稀释胃中的蚝油，或进行催吐。
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