腊肉粥家常做法
食材:腊肉200克,米400克,白萝卜150克,盐2勺,姜6片
水开煮一分钟,主要去除杂质。水开下米,下萝卜,再下焯过水的腊肉
小火煲四十分钟,自己掌握。弄点菜叶装饰一下,盐两勺最后放
家常海鲜粥,家常海鲜粥做法
用料:蛤仔20颗、大米适量、干花菇3朵、葱花适量、胡椒粉适量、盐适量、香醋适量、食用油适量;
新鲜蛤仔洗净泡在盐水里吐沙,干花菇冷水泡发;
大米洗净后泡20分钟,捞出放入料理机中打碎;
按照米:水=1:3的比例放入砂锅中大火煮开小火熬煮,按照个人喜好的粘稠度调整时间长短;
泡好的花菇切丝,准备葱花;
等煮到个人觉得喜欢的粥的粘稠度,就可以倒入蛤仔,花菇丝,继续小火煮至蛤仔开口就可以了;
撒上葱花,胡椒粉,按照个人口味调入盐。
十种家常粥的做法,家常养生粥的十大做法
鸡蛋粥。
原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干。
鸡蛋粥的做法:
(1)将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
(2)将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
(3)煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。
蔬菜鱼肉粥。
原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米饭--1/4碗。
蔬菜鱼肉粥的做法:
(1)将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。
(2)将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
(3)将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
(4)煮至粘稠时放入酱油调味。
干酪粥。
原料:米饭--1/6碗,水--1/2杯,干酪--5克。
干酪粥的做法:
(1)将干酪切碎。
(2)将米饭入锅加适量水煮。
(3)煮至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关掉。
豌豆粥。
原料:米饭--1/4碗,豌豆--5个,牛奶--1/4杯,盐--若干。
豌豆粥的做法:
(1)将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。
(2)在米饭中加适量水用小锅煮沸。
(3)之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。
(4)加盐调味。
胡桃粥。
原料:糯米--1/3杯,胡桃--5个,红枣--1个,盐--若干。
胡桃粥的做法:
(1)将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。
(2)将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
(3)将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
(4)煮好后用盐调味。
苹果麦片粥。
原料:燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,苹果--1/6个,胡萝卜--1/3个。
苹果麦片粥的做法:
(1)将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
(2)将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。
(3)煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
鱼肉牛奶粥。
原料:鱼白肉--1/6块,牛奶--1大匙,盐--若干。
鱼肉牛奶粥的做法:
(1)将鱼肉抬掇干净,炖熟并捣碎。
(2)将鱼肉放在小锅里加牛奶煮,之后加盐调味。
芋头粥。
原料:芋头--1/2个,肉汤--1大匙,酱油--若干。
芋头粥的做法:
(1)将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。
(2)将芋头炖烂后捣碎并过滤。
(3)将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。
(4)煮至粘稠后加酱油调味。
土豆粥。
原料:土豆--1/3个,牛奶--2大匙,熟蛋黄--1/4个,盐--若干。
土豆粥的做法:
(1)将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。
(2)将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,粘稠后加盐。
(3)将蛋黄捣碎放在土豆泥里。
干酪面包粥。
原料:主食面包--1片,牛奶--2/3杯,干酪粉--1/2匙。
干酪面包粥的做法:
(1)将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。
(2)把撕碎的面包加牛奶用文火煮,煮成糊状后撒上干酪粉。
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