经典鸡尾酒 得其利
Daiquiri（得其利）一切由你而开始
酒吧的第一杯鸡尾酒可从它开始。硬汉海明威和型男约翰·肯尼迪的最爱就是Daiquiri，同时Daiquiri 也是Mojito 鸡尾酒的前身。Daiquiri 是古巴城市萨奇西哥郊外某座矿山的名字。19世纪末，美国与西班牙的战争刚刚结束，许多美国人在古巴得其利小镇附近的矿场寻求工作，在这里工作的美国技师Jennings Cox 用当地产的朗姆，柠檬，砂糖调和了一款鸡尾酒。
45ml Rum 朗姆酒
25ml Gum syrup 甘露糖浆
25ml Fresh lime juice新鲜青柠汁
建议装饰物：青柠片
1.将所有材料放入摇酒壶中。
2.加入冰块，充分摇合。
3.倒入冰镇过的碟形香槟杯中。
4.以青柠片作装饰即可。
原始配方是“白砂糖+青柠汁+朗姆酒”，朗姆酒的原料是甘蔗，所以用甘蔗糖浆制作口感也不错。白砂糖也可以，半融的白砂糖在杯底部，每一口都有别样风情。本配方使用甘露糖浆制作能让酒体更有质感。
经典鸡尾酒之 得其利
·“Daiquiri(正确的是Daiguiri)”是古巴的一个城市“萨奇西哥”近郊某矿山的名字，此款鸡尾酒以其命名。据说19世纪末，在这里工作的美国技师用当地产的朗姆和砂糖调和的鸡尾酒。到目前为止，作为世界十佳鸡尾酒候选作品，此酒的人气正在上升。这杯经典的鸡尾酒有许多版本的变体，例如比较著名的版本是海明威的最爱 Hemingway Daiquiri。海明威在《老人与海》获奖的时候，曾经说过：我的Mojito在La Bodeguita，我的Daiquiiri在El Floridita。海明威在古巴旅居时遇上创作瓶颈期，经常流连当地的El Floridita酒吧，他在El Floridita一晚甚至可以喝上12杯Daiquiri，可见他对Daiquiri的喜爱。
得其利鸡尾酒配方
得其利鸡尾酒的配方如下：
准备淡朗姆酒1.5盎司，新鲜柠檬汁0.5盎司，白糖水5毫升，半茶匙白砂糖。
用白砂糖给鸡尾酒杯制作糖边。
将淡朗姆酒和柠檬汁以及砂糖加冰摇匀后，过滤后加入鸡尾酒杯或加有冰块的老式杯内。
可以根据个人口味增减砂糖量，用一块鲜柠檬皮装饰。
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