番茄牛肉饭家常做法,做出美味家常|

番茄牛肉饭家常做法,做出美味家常

牛肉切块，入冷水锅中，大火烧开，撇去浮沫，加葱段、姜块和蒜粒，八角桂皮茴香和香叶，小火炖至牛肉全熟。

炖牛肉时，先洗米，用电饭煲煮饭。然后土豆刮去表皮洗净切成滚刀块，西红柿用热水烫一下，剥去外皮，同样切成大块，洋葱洗净切块。

牛肉熟后，另起锅，倒油少许，加入洋葱翻炒均匀，然后加入土豆翻炒片刻后，倒入西红柿，牛肉翻炒。

加盐、糖、生抽、红葡萄酒和番茄沙司炒匀后，加入适量牛肉适量，以没过所有材料为宜。

中火煮至土豆熟烂，加些许胡椒粉。关火。

把米饭盛入碗中，倒扣在餐盘中。把炖好的番茄牛肉浇在米饭上即可。

牛肉饭的家常做法 牛肉饭怎么做好吃

主料：牛肉、米饭。

辅料：洋葱、土豆、胡萝卜、蒜、香菇。

调料：盐、鸡精、糖、酱油、陈皮、大料、干辣椒、啤酒。

高压锅内注入三分之一的水，倒入一瓶啤酒，放入西红柿、香菇、干辣椒、大料、陈皮、牛肉块，压20分钟左右备用。

坐锅点火倒油，下蒜末炒香后放入土豆、洋葱、胡萝卜煸炒，倒入适量炖好的牛肉和汤，大火烧10分钟，水淀粉勾芡出锅浇在饭的周围即可。

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