秋葵烧牛肉
材料:牛腱肉450克,秋葵200克,西红柿140克,切块,洋葱100克,切块,太白粉(粟粉)11/2茶匙,蔬菜油2汤匙,酒1汤匙,西红柿酱3汤匙,酱油2汤匙,糖1/2茶匙,盐1/2茶匙。
做法
牛腱肉以滚水汆烫2分钟,取出逆纹切成2厘米厚的肉片。
取一小碗,放入太白粉和2汤匙水,拌成太白粉水。
炒锅下油,大火加热。洋葱下锅爆香,下牛肉、酒,拌炒片刻。
随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐,煮沸后,改小火焖煮约1小时,至牛肉熟透。
加入秋葵,煮熟,以太白粉水勾芡拌匀即可上桌。
秋葵烧牛肉的做法
食材:牛腱肉450克、秋葵200克、削去蒂头、番茄140克切块、洋葱100克切块、太白粉(粟粉)11/2茶匙、蔬菜油2汤匙、酒1汤匙、番茄醬3汤匙、醬油2汤匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙;
做法:
牛腱肉以滚水汆烫2分钟,取出逆纹切成2釐米厚的肉片。
取一小碗,放入太白粉和2汤匙水,拌成太白粉水。
炒锅下油,大火加热。洋葱下锅爆香,下牛肉、酒,拌炒片刻。随后参加番茄醬、番茄、480毫升水、醬油、糖、盐,煮沸后,改小火焖煮约1小时,至牛肉熟透。参加秋葵,煮熟。乙太白粉水勾芡,这样就完成啦!
土豆烧牛肉,土豆烧牛肉的做法
食材:牛肉1斤、彩椒1个、土豆1个、蒜姜葱适量,再加适量花椒,一点香料备用。
首先把牛肉,切成小块,土豆切成小丁。
准备辅料:辣椒、花椒、大料、桂皮、葱、姜、蒜、洗净备用。
然后冷水下锅牛肉丁焯水,去掉血水浮沫,然后冲洗干净。
锅中加油煸炒牛肉,然后加辅料接着翻炒。
拿高压锅倒入牛肉,加清水、白糖一勺、盐两勺、酱油、食醋、米酒去腥!盖上盖子压25分钟。
然后打开盖子放入土豆和彩椒,继续闷上5分钟就可以出锅了。
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