尖椒牛柳的牛柳怎么腌制好吃
主料：牛肉250克。
辅料：尖椒250克。
调料：淀粉适量、料酒少许、酱油少许、食盐适量、蚝油适量、色拉油适量、味精少许。
将牛肉横切条之后，加入生粉、少许料酒、少许酱油、盐、少许蚝油，拌匀腌制15分钟；
将青尖椒对切开备用；
锅烧热，倒多点油，等油温5成热时候将牛柳倒入滑油至牛柳变色捞出；
将锅中油倒出，留一点底油，倒入青尖椒翻炒出香味，加入牛柳一起翻炒半分钟左右，加入点味精，拌匀出锅即可。
尖椒牛柳的做法 尖椒牛柳怎么做
步骤1
准备食材：牛里脊肉300克、青尖椒50克、红尖椒50克、大葱1小段、姜1小块、蒜3瓣、盐1勺、花椒粉1勺、蚝油1勺、料酒1勺、淀粉适量、食用油适量、生抽1勺。
步骤2
牛里脊肉切丝。
步骤3
牛肉丝装入碗中加入生抽1勺、淀粉1勺，拌匀后煨十分钟。
步骤4
青尖椒切丝。
步骤5
红尖椒切丝。
步骤6
大葱切末。
步骤7
姜切末。
步骤8
蒜切末。
步骤9
热锅中倒入食用油加热，把牛里脊肉倒入锅中迅速滑散，变色后捞出控油。
步骤10
锅内留少许底油，油热后放入大葱、姜末、蒜末，翻炒出香味。
步骤11
放入青尖椒丝、红尖椒丝，炒至断生。
步骤12
最后放入炒好的牛里脊肉，调入盐1勺、蚝油1勺、花椒粉少许，淋上一勺料酒，翻炒均匀后出锅即可。
尖椒牛柳的做法 尖椒牛柳怎么做
步骤1
食材：牛里脊肉300克、青尖椒50克、红尖椒50克辅料：大葱1小段、姜1小块、蒜3瓣、盐1勺、花椒粉1勺、蚝油1勺、料酒1勺、淀粉适量、食用油适量、生抽1勺
步骤2
牛里脊肉切丝，装入碗中。
步骤3
加入生抽1勺、淀粉1勺，拌匀后煨十分钟。
步骤4
将青尖椒切丝。
步骤5
红尖椒切丝。
步骤6
大葱切末。
步骤7
姜切末。
步骤8
蒜切末。
步骤9
热锅中倒入食用油加热，把牛里脊肉倒入锅中迅速滑散，变色后捞出控油。
步骤10
锅内留少许底油，油热后放入大葱、姜末、蒜末，翻炒出香味，放入青尖椒丝、红尖椒丝，炒至断生。
步骤11
最后放入炒好的牛里脊肉，调入盐1勺、蚝油1勺、花椒粉少许，淋上一勺料酒，翻炒均匀后。
步骤12
出锅即可。
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