做面包烤箱发酵怎么设置
现在很多烤箱都带发酵功能，如果有低温设定，就设定为35度。把一杯热水和面团一起放入，注意喷水保持湿度，换热水或者加热，保持烤箱温度。只要烤箱能连续调节温度就可以发酵了。
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。
烤箱做面包发酵时用多少度
如果有最低温度30度的话，最好选择30度，用来发酵40分钟即可。
如果没有30度的话，建议在40--50度，开启发酵大约25分钟即可。
配料：高筋面粉320g；淡奶油120g；鸡蛋55g；干酵母4g；食盐3g；奶粉10g；牛奶75g；黄油30g；细砂糖42g。
做法：
除了黄油以外，将全部材料混在一起开始揉面。面团差不多均匀成型后，放入黄油继续揉，要揉到面团出现大片薄膜的程度。
等待面团发酵，大约两倍大后压平排气。
将面团揉成面包的形状，然后放入烤盘，静等发酵，大约为原来两倍大小停止。
将烤箱预热到180度，烤制25分钟，面包就做好了。
做面包怎么发酵
锅里放点水，烧热，试试水温不要太烫，最好在30度上下；
先在容器里放上一定数量的温水，然后放好一定数量的发酵粉并且搅拌均匀；
然后将一定数量面粉放进去，将面粉揉好；
静止放置面团；
把和好的面团放在容器里并且将肉鳍表面包好保鲜膜；
将面团放置在32度左右温度的环境下大约一小时即可。
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