韭黄没熟能吃吗
能吃，不会有什么不良影响。
韭黄，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为“韭黄”。因不见阳光而呈黄白色，其营养价值要逊于韭菜。属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神等功效。分布在全国各地。
韭黄的部分做法：
韭芽炒蛋。原料：鸡蛋五个，韭芽150克。精盐一小匙，味精半小韭匙，熟色拉油一中匙。
韭黄炒肉丝。原料：韭黄若干、猪肉100克、蒜、韭黄炒肉丝头3瓣、青辣椒1只、盐六分之一汤匙、鸡蛋清1只、料酒二分之一汤匙、油5汤匙、鸡粉、料酒各二分之一汤匙、芝麻油1汤匙。
韭黄炒鱼丝。原料：鲩鱼肉100克、韭黄150克、红椒1只、蒜少许、姜一块。调味料：花生油200克、盐8克、味精5克、白糖2克、湿生粉少许、胡椒粉少许、鸡蛋清1个、麻油适量。
牛肉没熟能吃吗
如果牛肉很新鲜，且经过正常的检疫渠道，由正规屠宰厂屠宰，应该没有问题。西餐中的牛扒，一般加工都是八分熟，如果十分熟时，有些人就觉得肉硬了、老了，觉得不合口味。
厨师加工时往往会问：要几成熟？我们吃洋快餐肯德基，它的炸鸡翅或鸡腿经常可以看见红色，拿中国人的饮食习惯来看，大约就是八九成熟。我们吃了也没事的。牛肉也是这样。如果你的肠胃没有什么毛病，消化能力不差，一般不会出问题。
但是，对以没有质量保证的肉类，半生不熟吃了会有一定风险，如寄生虫等感染；如果是病牛，如口蹄疫、疯牛病等等，是根本不能吃的，应该进行焚烧处理。
茄子没熟能吃吗
茄子皮中含有一定量的茄碱，并且没熟的茄子中茄碱含量会高于成熟的茄子，茄碱如果食用过多可能会出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状。并且肠胃较为敏感的人群，食用少量茄碱就会出现上述症状。最好不要食用未熟饿茄子皮。
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