煮猪头肉放什么调料
煮猪头肉放的调料有茴香、花椒、大葱、大料、鲜姜、桂皮、盐。煮猪头肉是比较常见的一道家常美食，煮猪头肉不仅口感丰富，而且其中营养价值也很高，富含多种蛋白质以及脂肪含量，入口生香，适合家宴活动食用，而煮猪头肉的做法配方也很简单，将猪头肉处理好之后下锅煮熟后放入佐料即可，肉香扑鼻。
煮猪头肉放什么容易烂
煮猪头肉放少量啤酒或是山渣、萝卜、桔皮等调料容易烂。另外不要用旺火，因为火势一急，肉便紧缩在一起，肉就不容易烂。还有盐要放得迟一些，等到快熟的时候放，否则肉不易烂，注意中途不能加水，否则蛋白质受冷骤凝，使肉或骨中的成分不易渗出。
煮虾放什么调料 煮虾放哪些调料
食材准备：基围虾800克；辅料：盐5克、姜3片、葱段4段；
基围虾洗净，放入锅中。
放入姜片。
放入葱段。
放入盐。
盖上锅盖，煮开，关火闷20分钟入味。
虾的颜色呈橙色后，即可食用。
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