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木瓜和白果一起煲汤有什么好处

木瓜与白果煲汤的好处有许多，例如：滋阴养颜，扩张微血管，促进血液循环，健脾消食，补充营养。

木瓜和白果一起煲汤有什么好处|

白果具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、等功效。

白果含有多种营养元素，除蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、维生素B胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、多糖等成分。

木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

木瓜鲫鱼汤是用木瓜、鲫鱼制作的一道家常菜，属于粤菜系。此菜汤气味清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的功效，为秋燥季节的清润汤品，同时亦适用常见疾病的愈后滋补。

营养价值：

木瓜果实含有丰富木瓜酶，维生素C、钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳；

鲫鱼肉质细嫩，含高量的蛋白质，还有健脾利湿、活血通络、补虚下乳的食疗作用，尤其适合产后食用。未完全成熟时木瓜多为入菜使用，成熟后可当作水果生食。性平、微寒，味甘，归肝、脾经。

禁忌：

木瓜不宜与油炸物、胡萝卜同食；

鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用，吃鱼前后忌喝茶。

因人而异。

白果是一种营养价值很高的食材，与多种食材都可以进行搭配，而且对于不同的搭配来说，分别具有不同的效果，因此建议可以根据个人的口味爱好以及需求来进行选择。

对于一些胃不好的人群来说，建议可以用白果搭配猪肚来煲汤喝，这是因为从中医的角度上来看有以形补形的说法，所以用白果来搭配猪肚煲汤的话，也能对人体起到养胃护胃的作用。

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