榴莲怎么选择多肉|

榴莲怎么选择多肉

先观察榴莲外部的尖刺。在挑选榴莲时，首先会看到外部的尖刺，可不要小看它们，这也是选购榴莲的重点之一。尖刺长得大且较矮则表明皮薄，肉多且饱满；若刺较尖细，则皮厚、果肉少。用手去捏两根相邻的尖刺，让其向内靠拢，如果比较轻松的话，说明榴莲已经成熟；反之，无法掰动则较生。

其次要看大小和底部。应挑选黄色且比较通透的榴莲，这样的榴莲成熟度高；如果青色比较多，则不要挑选。通常情况下，挑选个头较大的，果肉较饱满且多瓣的榴莲。要选择底部较平的，这样内部果肉才多。

观察榴莲的果柄。如果果柄粗壮且比较新鲜，则说明营养充足，质量好，这是挑选的又一个方法。用指甲轻按果柄，有印痕的证明榴莲较新鲜；若果柄短小且干燥，则表明榴莲存放时间长了。

怎么挑选榴莲肉多好吃

挑选榴莲肉可以提供观察榴莲的颜色、外形、外刺等判断是否肉多好吃。在观察颜色方面，挑选榴莲的时候首先应该排除掉黄绿色，其次排除掉金黄色，最好是土黄色。

一般在挑选榴莲的时候建议选择长一些的，个头比较短的榴莲皮比较厚的，而榴莲如果出现皮厚的情况，那么里面的果肉肯定就会比较少。

一般榴莲刺如果比较的矮短的话，那么榴莲就代表这个榴莲的果肉是比较厚实的，而且有这种特征的榴莲基本上都比较成熟，里面的果肉就算不够多，那么口感肯定是非常不错的。

成熟度好的果实气味浓郁，夹生的果实有一股青气味。

怎么选肉多的榴莲

第一点看外形，榴莲的外形都是差不多的，上面都是很硬的刺，但是据这位邻居说，经常吃榴莲的，当然会有一定的经验和技巧，邻居说如果榴莲的头和尾不一样，一边大一边小的榴莲，这种榴莲的肉是最少的，买回家之后基本上都是壳。

如果想挑肉多的榴莲，尽量买比较圆润的，邻居说，越圆润的榴莲肉越多，里面的果肉也越扎实，特别是榴莲的中间部分，中间饱满的肉也是最多的，所以在买榴莲的时候，一定要看中它的外形。

第二点闻味道，一般成熟的榴莲会有很小的开口，在开口的地方问一下，如果臭味非常浓郁，里面还会带有一点甜甜的味道，味道很臭，还和它的肉多少有关，肉多的话，当然味道也会更臭一些。

第三点捏榴莲的刺，我们在买榴莲的时候，最怕上面的刺扎到手，但是周围邻居却说，如果碰到刺硬，细长，中间差距有些大，这一类的榴莲肉会比较少，如果比较肥大，捏一下还能晃动，这样的榴莲才是最好的。

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