椰子肉变成紫色有毒吗|

椰子肉变成紫色有毒吗

如果椰子汁、椰子肉变成淡紫色，是椰子中的酚类物质被氧化导致的。

让椰子汁、椰子肉变成淡紫色的“元凶”，其实是椰子中的酚类抗氧化剂遇见了氧气，在多酚氧化酶的催化下产生了醌类物质，新生的醌类物质能使植物细胞快速变色，所以椰子汁、椰子肉变成淡紫色，和苹果长时间暴露在空气中变成褐色是一个道理的。椰子汁、椰子肉变色不一定代表着变质和不能吃或喝。如果变色的化学反应不产生任何有害物质，它们都是可以吃的。

椰子汁、椰子肉变成淡紫色，多半是放得时间长了，可以吃，不会有什么副作用，但要注意，如果椰子水变得粘稠，椰子肉有异味了，就表示它变质了，最好不要饮用或食用。

椰子肉紫色是不是坏了

椰肉都是白色的，紫色说明连着椰汁见空气久了，是坏了的。

椰肉的功效：

提高免疫力；

由于椰肉中含有多种营养成分，如蛋白质、维生素B、维生素C、糖分、脂肪等，还含有多种机体所需的微量元素，可以有效地补充身体中的营养成分，提升机体的免疫能力。

利尿消脂；

椰肉中含有大量的钾、镁等矿物质，它们的结构与身体中的细胞内液很想象，能够改善身体的脱水及电解质紊乱情况，从而起到消脂利尿的作用。

美容养颜；

椰肉中的脂肪、蛋白质及多种维生素有助于补充肌肤营养，还能补充血液中的铁质，有扩充血容量、红润肌肤的作用，女性经常食用可以润肤、美容养颜。

富贵椰子有毒吗

富贵椰子又称缨络椰子，是棕榈科丛生灌木，茎基具多分枝，株高可达3米。富贵椰子耐寒性较强，可耐零下4摄氏度低温。其繁殖以播种为主，种子寿命短，应随采随播，播种两周即开始发芽。富贵椰子的栽培，用一般园土或用园土与泥炭混合作基质，在半阴条件下培植，生长季节每月施肥1或2次，保持湿润，生长较快。 在北方地区冬季要注意防寒，零度以上可安全越冬。

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