鸽子的做法怎么能好吃 鸽子的烹饪方法
可以做鸽子炖汤好吃，具体做法如下：
主料：鸽子2只、干蘑菇适量、熟五花肉150克。辅料：枸杞子适量、葱半根、料酒1勺、花椒10粒、大料2个、精盐适量、冰糖1块、金银花少许、姜片3片。
鸽子洗净去头和爪子。切块焯水。
熟五花肉切块，蘑菇洗净，调料备用。
鸽子放入砂锅放葱，大料和姜片，放料酒。
添汤炖制。炖制一小时。
放入五花肉和蘑菇炖。
再炖30分钟放入枸杞子。
再炖10分钟，放入精盐出锅。
鸽子怎么炒好吃 炒鸽子的烹饪方法
可以做松仁炒鸽，具体做法如下：
主料：鸽肉300克。辅料：松仁是两个、青、红柿子椒2个、香菇。调料：葱、姜、料酒、酱油、盐、白糖、鸡精、鸡蛋、水、淀粉、鸡蛋松。
将青、红柿子椒、香菇、鸽肉切成丁；
鸽肉加盐、料酒、淀粉拌匀上劲待用；
坐锅点火，待油3成热时放入鸽肉划散，倒入青、红椒、香菇、松仁翻炒变色即可出锅；
锅内留油，放入葱、姜、料酒、酱油、盐、白糖、鸡精、清汤、淀粉、炒匀，再加入鸽肉翻炒，倒入鸡蛋松的盘中即可。
鸽子怎样做好吃 鸽子的做法
鸽子切块，锅里放入一汤勺料酒几片姜开水煮两分钟，捞出备用。
葱姜蒜切好备用。
起锅放入适量油，放入葱姜蒜爆香。
倒入鸽子翻炒，加入三汤勺生抽，一汤勺耗油，一汤勺醋翻炒均匀。
加入两碗开水，水量漫过鸽子。煮开，关小火炖三十分钟。开大火收一下汁。
营养美味的炒鸽子就做好了。
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