怎么蒸鱼好吃家常做法 怎样蒸鱼好吃家常做法
准备食材鲫鱼500g，老干妈20g，料酒20ml，蒸鱼汁20ml，盐10g，姜10g。
将鲫鱼抽去鱼腥线，两面改刀。
将鲫鱼用姜、料酒、老干妈腌十分钟，锅中加水烧开，放入鲫鱼蒸10分钟，转小火倒出多余的汤汁，加入蒸鱼汁，再焖2分钟即可。
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食材准备：主料：鱼。配料：料酒葱姜片
把鱼清理干净，再把水空干，
临做前的时候，在鱼身的两面各划三刀，接上就在划刀处的肉上，鱼腹内，鱼头内都抺上盐，不用太多，
接着就倒一点料酒在鱼身上，让整条鱼都能沾上就行，
准备一点小葱，切成小葱花，备用。
然后切几片姜片（薄薄的就行），夹在划刀处，每处夹一片就OK,再切一点姜丝，放在鱼腹和鱼头内，最后在鱼身上洒一点姜丝，基本就差不多了。
鱼蒸好后，取出，把保鲜膜撕掉，洒上葱花。
倒两小汤匙生抽淋在鱼身上，
另取一小碗装一点油放到微波炉内高火加热45秒，或者在炒锅内加热后淋在鱼身上即可。
微波炉蒸鱼的做法 微波炉蒸鱼怎么做好吃
步骤1
准备食材：鲫鱼200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、料酒1茶匙、生抽1茶匙。
步骤2
鲫鱼洗净打花刀。
步骤3
姜切片。
步骤4
蒜切片。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
首先碗中放入鲫鱼、盐、料酒、生抽，将鲫鱼抹匀。
步骤7
再放入微波炉，高火蒸10分钟。
步骤8
接着起锅倒油，油温6成热，放入蒜、姜，炒出香味。
步骤9
再调入生抽、料酒、少量清水，大火煮沸。
步骤10
接下来取出鲫鱼，淋入料汁。
步骤11
最后撒上葱花即可。
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