冰粽怎么做
先把粽叶浸泡二日，洗净，然后在锅里煮一下，拿出来备用。
水晶粉一百克和水一百克搅拌均匀备用，一定要用冷水。
三百克的麦芽糖和一百克的水混合在锅里煮开，煮完以后把糖浆慢慢倒入水晶粉，一边搅拌水晶粉浆一边倒。再把合成的浆放到锅里蒸大约十分钟左右。
红薯事先蒸熟，去皮后，捣成泥状，加入白糖继续搅拌均匀。
将红薯泥分成三份，分别加入可可粉、抹茶粉，加入剪成碎片的果丹皮、葵花籽仁，再搅拌均匀后备用。
取两片粽叶按包粽子的方法，用勺子勺一块水晶糕装进去，放一块馅料，然后再盖一层水晶糕，用线缠好。
包完了之后放冰箱冷藏室大约三四个小时即可。
冰甜酒怎么做好吃 冰甜酒怎么做
糯米2斤 甜酒曲(超市有售,并有用量)。
将糯米提前一天洗净用清水浸泡（用手一捻即碎为好）；
将泡好的糯米滤干水后放入蒸锅蒸熟、蒸透（时间久一点较好）；
在蒸的时候乘空档，在一碗温水（大饭碗、大约三十五度）里放入甜酒曲，令其提前繁殖；（大约提前十至十五分钟最好）。
将蒸好的糯米饭倒入盆中来回翻动令其降温到四十五来度，有手摸有点烫手；（太凉，很难发酵；太热，菌会被烫死）。
将酒曲均匀地混入糯米饭中，手要快速的将其拌匀，快速的将其放入准备好的陶瓷罐里封好盖，讯速放入准备好的保温棉中盖好；
当你闻到空气中有股甜香的酒酿味时，酒酿大功告成了（千万别中途揭开棉絮去看，会闪火的。夏天两天就可以发酵好）；
取出酒酿后，如果你觉的太甜，或酒味不够浓，可以加入四大碗的凉开水，两匙的白酒再在室温下发酵一下即可，放入冰箱冰凉来喝，那滋味美呀，想想都咽口水。
没有粽叶怎么做粽子
解决方法如下：
用白纱布代替。把纱布用棉线缝起一个袋子，把馅料装进去，把袋子缝好，放在锅里面煮熟，放凉后，用刀或者线分片即可食用。
用荷叶代替。当粽叶不够用时，选择荷叶，使用同样的方法，也可制作粽子。
用竹叶代替。选用三片大竹叶，用相同的包粽子方法包好粽子馅，并用棉线捆住。
用白菜叶子代替。当选用白菜叶子时，最好把馅料煮熟再包，且第二次煮时不能用太长时间。
做成饼煎来吃。把馅料用面粉一起做成饼再用慢火煎熟来吃，这样食用味道香糯，口感更佳。
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