吃酸菜的好处和坏处
酸菜的功效：随着发酵，产生抗菌作用。 有害菌的作用在发酵过程中产生的乳酸菌的作用下得到抑制，且在随着发酵的成熟产生酸味的乳酸菌，不仅使泡菜更具美味，还能抑制肠内的其他菌，防止不正常的发酵，抑制病菌。
酸菜坏处：由于在腌制过程中会产生亚硝酸盐，这是公认的致癌物质；并且亚硝酸盐的含量与盐浓度、温度、腌制时间等众多因素密切相关，家庭、小作坊或无严格安全检测厂商生产的泡菜更容易出现亚硝酸盐含量过高的问题。因而泡菜不宜多食。
酸菜的好处和坏处
酸菜有开胃提神的作用，吃饭的时候吃点酸菜往往可以使人胃口大开。酸菜中含有乳酸杆菌并且富含膳食纤维，能更好的帮助身体吸收铁元素。但酸菜是发酵制成的食品，如过多的食用，容易对身体造成损害。
酸菜的好处和坏处
酸菜在制作的时候会添加大量的食用盐，人体摄入过多的盐,不利于身体健康。
酸菜可以制作成各种的佳肴，是非常不错的配菜。
酸菜酸爽可口，是很常见的家庭菜，建议食用的时候要适量，不宜过多。
吃桔子的好处和坏处 盘点吃桔子的好处和坏处
好处：橘子，味甘酸、性温，入肺。主要治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的功效。
坏处：中医认为，橘子是温性食物，易上火，所以不能多吃。无论是哪种水果哪种食物都有利弊，吃多了容易结石病，食用多了也会出现不良反应等等症状。
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