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丝瓜苦的可不可以吃|

丝瓜苦的可不可以吃

不可以。丝瓜是苦的不能吃,有毒。丝瓜如果有苦味,则苦味来自碱糖甙生物碱。这种生物碱受热不易破坏分解,每个人对它的耐受性也是不同的,严重的会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等中毒症状。虽然有些人对这种生物碱没什么不良反应,但建议不要吃苦丝瓜、苦瓠瓜、苦黄瓜。

丝瓜苦的可不可以吃|

丝瓜苦的可以吃吗

不可以吃了。

苦的丝瓜不可以再吃了,否则会对健康造成一定的风险。一般来说丝瓜都是没有苦味的,而带有苦味的丝瓜通常存在有毒物质碱糖甙生物碱,碱糖甙生物碱难以去除,即使经过高温炒制也不会分解,所以炒制以后的苦丝瓜也不要再食用了。

苦丝瓜的毒性较强,食用以后可能会出现一系列中毒症状,所以已经发苦的丝瓜一定要及时扔掉,以免出现误食,对人体造成不适。

丝瓜苦可以吃吗

丝瓜苦不可以吃。吃了苦的丝瓜,易导致腹泻。因此如果发现丝瓜有发苦的情况建议立即丢弃。买丝瓜时,把丝瓜拿在手里掂量掂量,感觉整条瓜要有弹性;手指稍微用力捏一捏,如果感觉到硬硬的,就千万不要买,硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。


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