花生麸发酵配方| - 寺庙

花生麸发酵配方

首先花生麸粉碎后取50-60%，混以玉米粉约30%，豆粕约10%，发酵菌剂的使用量按0.5%添加。将发酵菌剂与各物料充分混匀，再加水拌匀，物料含水率一般控制在65%—75%之间。

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其判断办法为：将拌好的发酵物料紧抓一把，指缝见水印但不滴水，松开落地即能散开为适宜。若能挤出水汁，落地不散开，则含水率大于75%，太干太湿均不利，应调整。

加水拌匀后随即装入盆、缸、池、塑料袋等容器中，在自然气温下密封发酵2-3天，等有香、甜、酒气时即可饲喂。大规模发酵时可直接堆放在干净的水泥地板或发酵池中，加盖塑料薄膜密封发酵即可。

原料准备要求。

（1）发粪宝稀释：每吨（或2方）有机物料添加“发粪宝”500毫升，添加时用水稀释10-20倍左右，以能够撒匀为好。

（2）水。

要求：水份控制是畜禽粪便、秸秆等在家肥发酵的关键，适宜的含水率为：45%-60%(手抓物料成团，无水滴出)；

当水份＜45%（手攥不易成团，松手即散）或当水份>60%（手攥滴水）时不利于发酵。可以先取部分花生麸做实验，孰能生巧。

（3）发酵对象：除了花生麸之外，可以适量掺些秸秆或者人畜粪便。

发酵过程。

（1）备料搅拌。

将已经稀释好的发粪宝，用水管均匀的喷洒或泼酒在准备发酵的有机物料上，再将其拌匀。也可人工拌匀可以采用铺一层花生麸，泼洒一层发酵液，拌匀，层层混合的方式。

（2）混合堆垛。

将混合好的花生麸堆垛高0.5-1米，宽度2米，长度在2～4米以上的堆发酵效果比较好。每个堆垛的花生麸用量最好5方以上，利于升温保温。堆垛后覆膜，插入温度计。

（3）翻倒。

堆垛后，每天观察温度变化，一般24-48小时温度即可升至50℃以上，之后最高可以升至70℃左右；升温至50℃以上7天左右进行第一次翻倒，之后7-10天翻倒一次，发酵过程中翻倒3-5次。

（4）发酵完成。

发酵过程一般30-45天左右，堆肥颜色逐渐变黑褐色，臭味逐渐消失。当堆肥温度下降至50℃以下不再升温时，便完成发酵，可以使用。

花生麸发酵不臭方法如下。

用煤炉渣或木糠或椰砖糠与花生麸饼一起搅拌均匀，同时加一些水，注意不要加多避免太湿。

空气充满在花生麸饼的周围便不会产生厌氧菌，也就没有任何臭味了。而且用这种方法发酵很快，一般十天的时间便足以完成发酵。

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