煮黑米需要泡多久|

煮黑米需要泡多久

其实平时在制作黑米粥的时候，只需要提前将黑米洗干净再放入冷水中浸泡三个小时左右就可以了。

等黑米泡好之后，就要把它们从水中捞起来滤干水分备用，这个过程中可能会有轻微的掉色，这是正常的。

接着准备分量是黑米十倍的清水，然后把它和黑米一起放入锅中先用大火进行加热，等锅中的水沸腾之后再用小火炖煮把它炖煮一个小时左后，最后往锅中放入适量砂糖调味即可，这样煮制出来的黑米粥会非常美味。

没泡的黑米煮多久能烂 煮没泡的黑米时间介绍

没有浸泡的黑米，普通锅煮需要1~2小时，砂锅煮需要2~3小时，高压锅需要1~1.5小时。

黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。我国不少地方都有生产，具有代表性的有东北黑米、陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。

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