烤肉怎样腌制嫩
食材明细：五花肉1000克；洋葱1个；生油30克；花椒粉10克；生抽5毫升；料酒30毫升；淀粉20克；蚝油5毫升；鸡精5克；盐20克；葱1根；大蒜3瓣。
做法步骤：
准备一块五花肉，用水清洗干净；
肉切成薄片，放到干净的玻璃盆里；
把洋葱切成小块，葱和大蒜切成末，一起和调料倒入肉里；
用手把肉和调料搅拌均匀；
蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏里放置6小时就腌制成功了。
自家烤肉怎样腌制牛肉
牛肉洗净，切成片备用
用铁锤拍打牛肉，等下腌得时候比较能入味
加入盐和白糖腌
倒入适量白酒，这样会比较香
加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均匀，用手抓入味会比较快又均匀
加少许洋葱提味，腌50分钟
电饼铛预热，涂上一层油，牛肉摊平煎
依个人喜好几成熟，翻一面煎
家庭烤肉的腌制 怎么腌制烤肉入味
取适量的香油和花椒以及辣椒粉，适量食用盐和味精以及酱油或孜然粉。
把准备好的里脊肉洗净以后控干，再把它切成二厘米见方的块状，把除孜然粉以外的其他调味料，全部放到切好的肉块中，调匀以后腌制即可。
想要烤肉更入味最好前一天就开始腌制放入冰箱，这样第二天烤肉就入味了。
|烤肉怎样腌制嫩
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