有点便秘能吃土豆吗|

有点便秘能吃土豆吗

便秘能吃土豆。

土豆中含有的膳食纤维，食用之后能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，还能促进机体快速排出体内的毒素，使粪便变得柔软，起到通便的作用，对于预防和缓解便秘有一定效果，所以在便秘的时候是可以适量吃一些土豆的。

土豆有点发芽能吃吗 土豆有点发芽能不能吃

土豆发芽是不可以食用的。

因为这样的土豆含有大量的龙葵素，属于一种神经毒素，患者如果食用可能会产生食物中毒现象，轻者腹痛、腹泻、舌头发麻，严重者呼吸困难，甚至窒息等，患者应及时将这样的土豆丢掉。土豆中含有大量的淀粉，也有丰富的蛋白质和维生素，经常食用新鲜的土豆可以补充营养。

土豆有点发芽能吃吗

对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大，发芽的部位很多，应把这个土豆扔掉。 去皮后的土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，使残存的龙葵素溶解在水中。

土豆发芽了不能吃。土豆为了抵抗害虫的侵袭，会产生一些有毒的物质来保护自己，其中就含有龙葵碱。正常的土豆块茎的龙葵碱含量很低，但一旦开始发芽、变绿，龙葵碱就会大量生成，超过安全食用的范围。所以吃发芽的土豆，很容易导致食物中毒。

如果土豆刚开始发芽，那么龙葵碱还主要分布在土豆芽附近的表面，这时候挖掉芽并且削掉周围厚厚的一层，剩下的部分还是可以吃的。但实际上，很多人无法判断土豆的发芽程度，也不清楚削掉多少才合适。所以为了安全起见，最好还是不要吃发芽的土豆了。

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