尖椒拌皮蛋做法图解
青红尖椒洗净去蒂，用筷子从尖椒蒂部插入，在炉火上翻烤。
烤至表皮全部烤成焦黑色后，浸入凉水中降温。
将尖椒表面焦软的黑皮剥干净，撕开尖椒肉，去掉辣椒籽，再将辣椒肉撕成长条，大蒜和葱花切碎。
将蒜蓉、葱花、盐、生抽、香醋、白糖和香油放入小碗中搅拌均匀成调味汁。
皮蛋去皮，每个分割成6瓣月牙形，摆放入盘中，将红绿尖椒丝放在上面，浇上调味汁。
尖椒皮蛋的做法 尖椒皮蛋怎么做
步骤1
食材：皮蛋3个、红尖椒5克、青尖椒5克、大蒜3瓣、香菜1根。调料：生抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺、白糖1勺、香油1勺。
步骤2
先将青尖椒切末。
步骤3
红尖椒切末。
步骤4
大蒜切末。
步骤5
香菜切末。
步骤6
碗中加入香油、辣椒油、醋、生抽，醋、辣椒油，放入白糖搅拌均匀，制成酱汁。
步骤7
锅中烧水，放入皮蛋煮5分钟，然后捞出。
步骤8
剥掉皮蛋的外壳，用清水稍微清洗一遍，这样能够保证切皮蛋时不易切破。
步骤9
将皮蛋切成四份，摆入盘中，撒上青红尖椒末。
步骤10
将酱汁淋在皮蛋上，最后撒上大蒜末、香菜末即可。
拌油条做法图解
黄瓜拌油条是一道美食，制作原料主要有油条、乳黄瓜。
主料：油条1根，乳黄瓜2根。辅料：虾米1小把。调料：酱油3小勺，蒜3瓣，香油1小勺，陈醋2小勺，白糖少许。
油条撕成方便入口的小块儿，放进沙拉碗；小黄瓜洗净，拍松，切成块儿；黄瓜与油条混合
大蒜压成泥，加入酱油、陈醋、香油和少许白糖，拌成蒜汁；将蒜汁加入油条和黄瓜中，拌匀；撒上几粒海米，装盘上桌即可。
|尖椒拌皮蛋做法图解
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