冬荫功汤粉的做法
提前备齐各种材料，鲜虾去虾腺、虾枪，留两只整虾外，其他的都剥成虾仁。
面条下锅煮熟捞出沥干放入容器内备用。
锅中加水，放入高良姜、柠檬叶、小米辣、香茅煮开。
放入冬阴功汤料煮开。
草菇对半切开放入锅内同煮。
放入虾仁和整虾一起入锅，放入鱼露、柠檬汁和椰浆煮开片刻，油菜苔入锅烫一下即可捞出码放在面条上，把调制好的汤底浇到面条上，浸泡片刻即可食用。
新疆羊肉粉汤的做法,羊肉粉汤正宗做法
羊肉、水晶粉250克、青萝卜、蒜苗、葱、香菜适量、盐、鸡精、白胡椒粉适量。
将水晶粉提前用量水泡软，备用;青萝卜洗净切成块，可以稍厚一些，蒜苗、葱切成粒，香菜切成段。
取一干净锅，将原汤舀出，有羊油最好，加入开水，原汤和开水的比例是2：1;放入切好的萝卜片，大火烧开，调入盐、鸡精、白胡椒粉，关小火。
可以切一些肉片放入，做成羊肉泡馍。
吃羊汤泡馍，就把煮好的羊汤舀进碗里，放入切好的蒜苗葱香菜，淋点辣椒油，掰开饼泡在汤里，即可;吃羊肉粉汤时，先将泡好的粉条抓进碗中，舀入滚开的羊汤氽烫，把烫过粉的汤再倒回锅中，再舀入再倒回，这样三四遍，就可以舀入原汤，放切好的蒜苗葱香菜，淋点辣椒油，即可。
糊汤粉的做法
鲫鱼洗净，切花刀。水中加姜片、料酒烧开，放入鲫鱼，全程大火熬煮，一直熬煮到鲫鱼化成渣。
将鱼汤过滤出鱼肉鱼骨，将鲫鱼汤烧开，依次加入盐，胡椒粉，米粉（米粉少量多次加，边加边搅，避免坨）。
米粉煮十来分钟后，加水淀粉，加入少许盐调味。
锅中水开后煮粉丝，捞起来加入糊汤中，撒上葱花即可。
|冬荫功汤粉的做法
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