豆腐加鸡蛋怎么做好
准备一块豆腐，放入容器中捣碎，打入一个鸡蛋，放适量盐、五香粉和胡椒粉搅拌均匀。
锅中放油，油温5成热下入搅拌好的豆腐，煎至豆腐鸡蛋液定型。
下胡萝卜、青椒丁，放生抽上色，在放入蚝油和白糖，翻炒均匀出锅，好吃好看又有营养。
豆腐做法加鸡蛋
切豆腐块，不用太厚也不要太薄。把淀粉和鸡蛋液涂上去。
锅里放油，把裹好的豆腐放平底锅里煎一下，先不要乱动，温火煎一下，再翻过来煎。
煎好的鸡蛋豆腐取出就可以了。口味重的可以加生抽，盐不要放多了。
注意是要温火煎，出锅。
豆腐鸡蛋锅贴怎么做 豆腐鸡蛋锅贴做法
步骤1
准备工作：鸡蛋200克、豆腐200克、虾米20克、淀粉5克、小葱1根、姜1块、油适量、花椒5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙。
步骤2
豆腐洗净切大块。
步骤3
姜切末。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
碗中倒入淀粉，再加入少许水拌匀，接着倒入鸡蛋搅拌成糊状。
步骤6
然后将豆腐裹上鸡蛋液备用。
步骤7
接着起锅烧油，油温7成热，将豆腐煎至两面金黄盛出备用。
步骤8
锅内留底油，倒入多余的蛋液煎至两面金黄盛入盘中，再将豆腐摆入盘内。
步骤9
另起锅倒油，油温5成热下入花椒、姜、虾米、生抽、料酒、白糖、盐，再加少量清水熬成酱汁。
步骤10
最后淋入料汁撒上葱花即可。
|豆腐加鸡蛋怎么做好
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