红豆绿茶草饼怎么做
绿茶红豆草饼的做法:
原料:
A:糯米粉150克,草饼粉100克,绿茶粉15克,白糖85克,水300毫升。
B:糖粉一汤匙,糯米粉2汤匙。
做法:
把原料A混合均匀至完全没有颗粒后上蒸锅旺火蒸30分钟至熟透,则为粘软的绿色面团。
原料B混合均匀后放入微波炉高火1分钟,则为糕粉。
红豆沙取小块滚圆,则为馅。
手上涂油,取出适当大小的小块,包入红豆沙馅,收口后滚圆,然后在糕粉那里滚一圈糕粉,就制作成功了。
怎么做红豆薏米粗粮饼
主料:红豆、薏米各50g水250ml,低粉160g,糖粉50g,鸡蛋1个黄油80g,辅料:炼乳10-20g椰浆10g(可不放)。
做法:红豆薏米洗净,加水放电饭锅煮40分钟(或进锅大火煮沸转小火一个小时)。
水收干,用勺子可以压软。
放料理机搅打或勺子压成泥状,我的红豆薏米泥较干所以加入炼乳和椰浆搅拌,目的是让红豆薏米泥成稠糊状,便于和黄油搅拌,可省略。
黄油室温软化+糖份打发略白,蛋液分两次加入搅打均匀。
加入红豆薏米泥搅拌,筛入低粉,搅匀。
静待几分钟。
擀成0.3CM左右厚度,模具定型。
上下火180度,15分钟。
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