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人体储备能量的物质是脂肪。
人体内的脂类,分成两部分,即:脂肪与类脂。脂肪,又称为真脂、中性脂肪及三酯,是由一分子的甘油和三分子的脂肪酸结合而成。脂肪又包括不饱和与饱和两种,动物脂肪以含饱和脂肪酸为多,在室温中呈固态。相反,植物油则以含不饱和脂肪酸较多,在室温下呈液态。类脂则是指胆固醇、脑磷脂、卵磷脂等。综合其功能有:脂肪是细胞内良好的储能物质,主要提供热能;保护内脏,维持体温;协助脂溶性维生素的吸收;参与机体各方面的代谢活动等等。
什么是人体的能量来源
糖类、脂肪、蛋白质主要是人体的能量来源。人体每日活动需要的能量有70%左右来自糖类,脂肪主要作用是提供和储存热能,为人体提供的能量约有20%。蛋白质在消耗完糖及脂肪后开始分解,为人体提供能量占约10%。
什么是人体的能量来源
日常生活中,米、面、土豆、糖制品以及其他含糖食物是补充人体所需的糖类成分的主要来源,此外,人体摄取的脂肪通常分为动物脂肪及植物脂肪。
蛋白质是主要构成组织细胞的基本物质,细胞的生长、发育、分解离不开蛋白质,其也是人体组织更新的重要原料,有着调节生命活动的作用。
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