芦笋根可以吃吗|

芦笋根可以吃吗

可以吃，但不建议吃。

一般来说芦笋根是可以正常食用的，但是芦笋是一种根茎类蔬菜，越是接近根部其越老，一般不建议吃，因为其老口感和味道都不好，而且根部接触的泥土比较多，泥土中的污染物比较多，根部容易受到污染，根部又比较难以彻底清洗干净，所以不食用芦笋根是比较好的。一般芦笋根占整个芦笋的三分之一，一般就将芦笋的胃部三分之一切除即可。

芦笋的根可以吃吗

芦苇的根部是可以食用的。

芦苇的根部比较新嫩的地方，食用的口感比较清脆，而且营养价值也比较丰富，比较鲜嫩一点的芦笋根部食用的时候可以先将其和面食一起烹煮，这样可以保证芦笋根部的口感保存到最大，而且芦笋根部如果是已经比较老一点的话也可以直接将老一点的部位的外皮给剥干净即可烹制食用。

芦笋花苞可以吃吗

芦笋花苞能吃，做菜时可与芦笋部分一起吃，无需切掉。芦笋花苞不仅能吃还能煮茶，芦笋花苞和芦笋一样富含蛋白质和维生素，可以清炒、凉拌或者煮水当茶喝。

芦笋花苞可以吃吗

芦笋享有“蔬菜之王”的美称，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，芦笋中的天冬酰胺及微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节代谢，提高免疫力的功效。、

芦笋花苞也可以作为药材，有止血、消水肿、抗癌、止咳的药理作用，及其珍贵。

芦笋不宜存放过久，且应低温保存，放冷藏室即可，最好及时食用。

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