牛奶可以煮鸡蛋吗
牛奶可以煮鸡蛋，但营养会大打折扣。因为牛奶在煮沸后蛋白质变性，损失很大，而鸡蛋需要煮熟才容易消化吸收并且能杀死鸡蛋中的细菌。
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
牛奶煮鸡蛋怎么做鸡蛋不散,牛奶煮鸡蛋的好处
牛奶烧开以后，将鸡蛋打到冒泡的地方；
打入鸡蛋以后不能搅动，可以调成小火慢慢煮；
待鸡蛋成型，可以添少许凉水，小火煮熟，喜欢吃甜的，可以放些糖。
牛奶和鸡蛋都是高蛋白食品，放在一起煮可以为身体补充足够的蛋白质并更好的吸收。
煮鸡蛋可以消肿吗 煮鸡蛋能不能消肿
一般情况下鸡蛋消肿。
选择煮熟的鸡蛋，主要是通过温度或者来回滚动摩擦促进血液循环来达到消肿的作用。局部有瘀血肿块的情况下可以用鸡蛋来回滚动帮助消肿，鸡蛋消肿也只是起到一个辅助作用，对于一些症状比较严重的，还是要口服一些活血化瘀，消肿止痛的药物，如活血止痛胶囊和三七片。注意受伤部位的保暖，少食辛辣生冷性食物。
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