烧豆皮是怎么做,烧豆皮的做法
食材：豆腐片300克，胡萝卜30克，木耳30克，甜豆荚30克，蒜苗10克，红辣椒1个，生姜1小块，大蒜1瓣，淀粉适量。
调料：食用油30克，香油1小匙，蚝油1小匙，高汤2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精小匙。
豆腐皮切条后，用平底锅煎至双面呈金黄色。
胡萝卜、木耳切片，蒜苗切斜段，红辣椒切段，大蒜、生姜切片备用。
锅内放入油烧热，先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段，再加入高汤、蚝油、白糖，煮开后加入豆腐条、木耳片、胡萝卜片、甜豆荚、蒜苗段、精盐、味精一起煮3分钟，再用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
豆皮的九种做法,豆皮怎么做好吃
豆皮的九种做法：豆皮炖肉、清炒豆皮、豆皮炖粉丝、豆皮干炒辣椒、豆皮煮饺子、凉拌豆皮、白菜炒豆皮、豆皮炒韭菜、麻辣豆皮
豆皮炖肉吃。特别是豆皮炖腊肉吃。因为腊肉本来就比较香，所以和豆皮炖在一起特别好吃，而且最重要的是还特别的营养。
清炒豆皮。清炒豆皮的时候可以加点青菜进去炒，这样炒的来吃会更加的脆甜。还可以放点蒜末进去炒，这样会更加好吃的。
豆皮炖粉丝。很多人估计都没有这样做来吃，因为觉得这样炖可能会美味，其实不是这样的，豆皮炖粉丝，可以让粉丝更有味道，而且也更加的营养。
豆皮干炒辣椒。这是比较家常的一道菜了，很多人都会这样炒来吃，而且做法也比较简单，就是炒豆皮的时候加点辣椒进去就可以了。
豆皮和饺子一起煮来吃。豆皮和饺子一起煮来吃可以煮的很好吃的，煮的时候可以加点香菜进去，让味道更加的香甜。
凉拌豆皮。豆皮洗净切成丝，香菜洗净切成小段，蒜剁碎。豆皮和香菜加入以上调料拌匀即可。
白菜炒豆皮。豆皮要焯一下，菜出锅前一定要勾芡。这样口感会好很多。
豆皮炒韭菜。韭菜洗净切寸段，豆皮切丝。干辣椒切段，炒锅加油烧热放入干辣椒炝锅，放豆皮和韭菜煸炒，加盐，炒韭菜变软即可出锅。
麻辣豆皮。把买来的豆皮用干净的毛巾擦去灰尘，（千万不能过水洗，不然就软塌塌的还容易坏），用剪刀剪成大概五厘米长，用一个大一点的盆装好。用一个大一点的蒸锅烧开水以后蒸七八分钟消毒。把所有的调味料都和豆腐皮一起拌匀。把大蒜末和白芝麻撒在豆腐皮上，把油烧热趁热浇在豆腐皮上，用筷子使劲拌匀，冷却后就可以吃。
凉拌豆皮是怎么做的 凉拌豆皮的做法
干豆皮浸泡半小时。黄瓜洗净切丝，大蒜切末，小米椒切碎。豆皮切丝，将黄瓜丝和豆皮装入盘中。豆皮中加入辣椒面、盐、醋、味达美1勺拌匀。锅里倒食用油加热，浇在辣椒面上，做成辣椒油。将辣椒油倒入盘中，拌匀即可。
凉拌豆皮是怎么做的
食材：
干豆腐皮1张，黄瓜1根，蒜瓣4个，辣椒面1勺，醋1勺，味达美1勺，盐少许，食用油3勺
凉拌豆皮的做法
1.将干豆皮浸泡半小时左右；
2.黄瓜洗净切成细丝，大蒜切蒜末，小米椒切碎；
3.泡好的豆皮切成丝，将黄瓜丝和豆皮装入盘中；
4.豆皮中加入辣椒面、盐少许、醋1勺、味达美1勺搅拌均匀；
5.锅里倒入食用油加热，直接浇在辣椒面上，做成辣椒油；
6.将辣椒油倒入盘中，搅拌均匀即可。
小贴士：
如果喜欢吃硬一点的口感，可以直接用，如果想要吃软一点，建议焯烫一下，还可以杀菌。
黄瓜可以焯熟，也可以直接这样拌着吃，生吃比较爽脆。
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