怎样判断菠萝蜜肉坏了|

怎样判断菠萝蜜肉坏了

完好的菠萝蜜肉，其外观干爽不湿粘、按压软硬适中，不糜烂，表面有光泽不发黑长毛、无奇怪颜色，而坏了的菠萝蜜肉软烂流水，长有黑斑，细毛等都是变质发霉的现象。

凤梨（学名：Ananascomosus(Linn.)Merr.），茎短。叶多数，莲座式排列，剑形，顶端渐尖，全缘或有锐齿，腹面绿色，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色，生于花序顶部的叶变小，常呈红色。花序于叶丛中抽出，状如松球；苞片基部绿色，上半部淡红色，三角状卵形；萼片宽卵形，肉质，顶端带红色；花瓣长椭圆形，端尖，上部紫红色，下部白色。聚花果肉质。花期夏季至冬季。

怎样判断菠萝蜜肉坏了

看外观：首先看外观，如果菠萝蜜的果皮有大块大块的黑斑，有可能是磕碰的，也有可能黑斑下的果实已经坏掉了，需要将菠萝打开后检查果肉，如果果肉的颜色看起来发黑则最好不吃。

闻气味：新鲜的菠萝蜜闻起来是香甜醇厚的味道，熟透了的菠萝蜜吃起来则会带有一股酒味；而坏掉的菠萝蜜肉闻起来有一股臭味，吃起来有一股酸涩的味道，这样子的菠萝蜜肉就不要吃了。

怎样判断菠萝蜜坏了

菠萝蜜果形较大，成熟的菠萝蜜外表金黄，若还没有完全成熟，可能是青绿色，一般来说，建议选择成熟的菠萝蜜，这种菠萝蜜更加香甜浓郁。另外，菠萝蜜的硬皮上有大块黑斑，如果黑斑的部分有腐坏的情况，可以打开检查果肉，若果肉颜色灰暗，还带有黑斑，则不建议食用。

菠萝蜜中含有大量的糖分，成熟的菠萝蜜味道香甜，表皮开裂的地方香味更加浓郁，而坏掉的菠萝蜜，可能会发出酸臭的怪味，如果菠萝蜜吃起来发酸，很可能是发酵变质了。但要注意，有些菠萝蜜是榴莲嫁接的，对于这种情况，可以先尝一下果肉，若果肉香甜柔软，则没有坏掉。

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