面和硬怎么补救变软|

面和硬怎么补救变软

面活硬补救变软的方法，具体如下：

用手蘸水淋在面团上，不要蘸太多水，用拳头使劲压面团，来回这样多次；

使劲揉面团，若面团依旧很硬，则可重复上述工序，然后再不停的揉，直到需要的软硬度为止；

醒面，把和好的面团放置2~3个小时即可。

面和硬了怎么才能变软 面和硬了如何才能变软

将面团放在容器中盖上湿布一个小时左右。面刚和好的时候会有好多蛋白质分子，还没有来得及和水分子结合多以组织的网状结构看起来不彻底就会感觉硬些，面团想要变软可将面团放在容器中盖上湿布一个小时左右以达到更筋更弹的作用，面团就会变软。

注意事项：做大包子通常来说都要用到压面机，而且这是半发面，不像发面不用怎么揉，半发面就需要多揉一下，所以一般都是用压面机比较省力，待面发好之后多揉一下或者压面机来回压15次左右就可以扯成小剂子擀薄之后包包子，包好就可以上笼蒸，但最好是包好静置 5-10 分钟再蒸，这样蒸出来要蓬松一点。买面粉需问老板哪种面粉做包子好、哪种面粉做馒头好，小笼包的面粉慎用吸水严重的面粉。

硬沙发怎么变软

多坐几回，就变软了，海绵的硬度是由产品的泡孔的结构构成，当泡孔结构支撑力很强的时候，会较硬，多坐几回就会软了。“沙发”是个外来词，根据英语单词sofa音译而来。为一种装有软垫的多座位椅子。装有弹簧或厚泡沫塑料等的靠背椅，两边有扶手，是软装家具的一种。沙发的起源可追溯到公元前2000年左右的古埃及，但真正意义的软包沙发则出现于十六世纪末至十七世纪初。

|面和硬怎么补救变软