加快固体物质溶解的方法有哪些|

加快固体物质溶解的方法有哪些

搅拌可以加快固体物质的溶解速率。搅拌溶液加快了水分子运动速度，加快了固体与水分子的接触机会，所以搅拌可以加快固体物质溶解。

升温可以加快固体物质的溶解速率。加热溶液加快了水分子运动速度，加快了固体与水分子的接触机会，所以升温可以加快固体物质溶解。

将固体溶质研细可以加快固体物质的溶解速率。固体物质的大小决定了固体与水分子的接触面积的大小，将固体溶质研细可以使与水分子的接触面积变大，所以将固体溶质研细可以加快固体物质溶解。

影响固体物质溶解速率的因素

一方面决定于物质（指的是溶剂和溶质）的本性；另一方面也与外界条件如温度、压强、溶剂种类等有关。在相同条件下，有些物质易于溶解，而有些物质则难于溶解，即不同物质在同一溶剂里溶解能力不同。

通常把某一物质溶解在另一物质里的能力称为溶解性。例如，糖易溶于水，而油脂不溶于水，就是它们对水的溶解性不同。溶解度是溶解性的定量表示。在未注明的情况下，通常溶解度指的是物质在水里的溶解度。如20℃时，食盐的溶解度是36克，氯化钾的溶解度是34克。这些数据可以说明20℃时，食盐和氯化钾在100克水里最大的溶解量分别为36克和34克；也说明在此温度下，食盐在水中比氯化钾的溶解能力强。通常把在室温(20°C)下，溶解度在10g/100g水以上的物质叫易溶物质，溶解度在1~10g/100g水叫可溶物质，溶解度在0.01g~1g/100g水的物质叫微溶物质，溶解度小于0.01g/100g水的物质叫难溶物质。可见溶解是绝对的，不溶解是相对的。

加快冰糖在水中溶解的速度的方法

加热，分子或离子的热运动速度加大，温度越高，分子运动越快，溶解速度加快；

搅拌，人为加快微观颗粒在溶液中的运动速度；使冰糖与水的接触面积增大，因此磨细冰糖也会增加其溶解速度；

加快搅拌速度，可以使得冰糖在水中快速溶解。

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